fbpx
昨年完売の雛人形ポスター受付スタート!

遠ざかっていたお菓子作り熱、stay homeで再燃。

こんにちは、グラこころRYOKOです^^

世のママたちの間でお菓子作りが盛り上がっていますね。…はい、私も例に漏れず。夜な夜なお菓子作りにハマっています。

お菓子作りは好きな方だったんですが、ここのところはずいぶん遠ざかっていました。でも、家族みんなで家で過ごすこととなり、「久々にやってみようかな?」と、同じマンションのお友達に本を借りて、まずはシフォンケーキからスタート。


借りたのは、有名な、なかしましほさんのシフォン本。

手順がすごく詳しくて、コツも丁寧に書いてあって…人気の理由がよくわかる!


さて、工程を確認しながらやり始めると…

「材料を量っていれておく容器はマルより四角のほうが、ボウルにいれやすいな…」「ボウルはこの並びの方が作りやすいな…」などなど、考えながらやるのが…なんか楽しい…!

材料を量って入れて、作っていく…という工程が、実験っぽくて面白い。

料理とは違って、「ちょっと葉物系が足りないからもう1品何か…」とか「6時半までには食べられるように急がないと…」とか、<やらねば感>がないのもいいのかも。

▲シフォンケーキを冷ますときの風景もなんか好き。うまく焼けてるかなーとドキドキしつつ…翌朝を楽しみに寝ます。


そんなこんなで、シフォンケーキは週4ペースで。(はじめたばかりのころはほぼ毎日焼いてました笑)
他にも、プリンやスコーン、杏仁豆腐にマドレーヌなど、簡単なものばかりですが、こどもたちを寝かしつけてから、真夜中のお菓子作りがすっかり息抜きになってます。

(集中したいから夜がベストタイム。一人の時間で集中できるってことも大事なんだろうな〜)

でも、何より作るモチベーションは、みんなが食べてくれること。元々スイーツ大好きな我が家。3時頃、「そろそろおやつにしよっか〜」とテーブルに集まるのが1日のうちの楽しみな時間になっています。

特に、娘が美味しいと言って食べてくれるから、「プレーンシフォン明日の分焼いとかなきゃな」と、頑張る気持ちになります。

▲バターいらずのレモンスコーン。評判よくて嬉しい!


また、作ってみておいしかったものや、オススメの材料、道具などなど、我が家のおやつ日記も書いていけたらいいなと思います^^


Instagramでも日々のアレコレを発信しています。是非ご覧頂けると嬉しいです^^

▶Instagram @gracocoryoko